Vinaigre balsamique à l’hibiscus

Vinaigre balsamique à l'hibiscusMariage subtil du vinaigre balsamique de modène et des arômes de la fleur de l’hibiscus rouge (sabdarriffa). D’une saveur délicate et fine, sa couleur foncée, rougie par la fleur, décore joliment les mets.

Le vinaigre balsamique à l’hibiscus accompagne vos apéritifs : pain toasté frotté à l’ail, huile d’olive, concassée de tomates, sel, poivre et vinaigre balsamique à l’hibiscus.

Il permet de réaliser de savoureux déglaçages, des sauces (sur un magret de canard, un civet de marcassin …). Caramélisez votre foie gras poêlé, ou des gambas…